Բաղադրիչներ
Հավի ազդր1 kilogram
Բասմատի բրինձ2 cup
Այլ4 tablespoon
Աղ1 teaspoon
Սաֆրան1 teaspoon- Small onion1 piece
Դափնու տերև1 leaf
Կլով1 piece- Cinnamon stick1 stick
- Black peppercorns0
Սոուս3 tablespoon
Լիմոն2 piece- Ground saffron1 teaspoon
Վար5 cup- Barberry3 tablespoon
Ձիթապտղի յուղ1 teaspoon
Շաքար0 pinch
Քայլեր
- 1
In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.
30 րոպե - 3
Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.
5 րոպե - 4
Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.
5 րոպե - 5
Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.
20 րոպե - 6
Serve the rice on a plate and serve hot.
5 րոպե - 7
Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.
1 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավի ազդր100գ-ի համարԲասմատի բրինձ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԿլով100գ-ի համարՍոուս100գ-ի համարԼիմոն100գ-ի համարՎար100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: