Jolomorgh

اروي توميШеф-повар

Ингредиенты

• Куриное бедро
  1 kilogram
• Рис Басмати
  2 cup
• Масло
  4 tablespoon
• Соль
  1 teaspoon
• Шафран
  1 teaspoon
• Small onion
  1 piece
• Лавровый лист
  1 leaf
• Гвоздика
  1 piece
• Cinnamon stick
  1 stick
• Black peppercorns
  0
• Соус
  3 tablespoon
• Лимон
  2 piece
• Ground saffron
  1 teaspoon
• Вода
  5 cup
• Barberry
  3 tablespoon
• Оливковое масло
  1 teaspoon
• Сахар
  0 pinch

Шаги

1. 1

   In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.

   30 мин.
3. 3

   Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.

   5 мин.
4. 4

   Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.

   5 мин.
5. 5

   Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.

   20 мин.
6. 6

   Serve the rice on a plate and serve hot.

   5 мин.
7. 7

   Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриное бедрона 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки25 g

Всего жиров14 g

Рис Басматина 100 г

Энергетическая ценность365 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.6 g

Углеводы80 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров0.1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Шафранна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров2 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.97 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.6 g

Гвоздикана 100 г

Энергетическая ценность274 kcal

Белки6 g

Всего жиров20 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна33 g

Всего сахаров2 g

Соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1 g

Всего жиров2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Водана 100 г

Вода100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги