Jolomorgh

اروي توميkuhar

Sestavine

• Piščančja stegna
  1 kilogram
• Basmati Riž
  2 cup
• Olje
  4 tablespoon
• Sol
  1 teaspoon
• Šafran
  1 teaspoon
• Small onion
  1 piece
• Lovorov list
  1 leaf
• Nageljnove
  1 piece
• Cinnamon stick
  1 stick
• Black peppercorns
  0
• Omaka
  3 tablespoon
• Limona
  2 piece
• Ground saffron
  1 teaspoon
• Voda
  5 cup
• Barberry
  3 tablespoon
• Oljčno olje
  1 teaspoon
• Sladkor
  0 pinch

Koraki

1. 1

   In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.

   30 min
3. 3

   Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.

   5 min
4. 4

   Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.

   5 min
5. 5

   Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.

   20 min
6. 6

   Serve the rice on a plate and serve hot.

   5 min
7. 7

   Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščančja stegnana 100g

Energija239 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe14 g

Basmati Rižna 100g

Energija365 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.6 g

Ogljikovi hidrati80 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Šafranna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji2 g

Lovorov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.97 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.6 g

Nageljnovena 100g

Energija274 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine33 g

Skupni sladkorji2 g

Omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Limonana 100g

Energija29 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati9.3 g

Skupni sladkorji2.5 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Voda88 g

Vodana 100g

Voda100 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake