Malzemeler
Tavuk butu1 kilogram
Basmati Pirinci2 cup
Yağ4 tablespoon
Tuz1 teaspoon
Safran1 teaspoon- Small onion1 piece
Defne Yaprağı1 leaf
Karanfil1 piece- Cinnamon stick1 stick
- Black peppercorns0
Sos3 tablespoon
Limon2 piece- Ground saffron1 teaspoon
Su5 cup- Barberry3 tablespoon
Zeytinyağı1 teaspoon
Şeker0 pinch
Adımlar
- 1
In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.
30 dk - 3
Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.
5 dk - 4
Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.
5 dk - 5
Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.
20 dk - 6
Serve the rice on a plate and serve hot.
5 dk - 7
Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.
1 dk
Besin Değerleri
Tavuk butu100g içinBasmati Pirinci100g içinYağ100g içinTuz100g içinSafran100g içinDefne Yaprağı100g içinKaranfil100g içinSos100g içinLimon100g içinSu100g içinZeytinyağı100g içinŞeker100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.