Նախապատրաստական ժամանակը
20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
0 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
20 րոպե
Ծառայություններ
3
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
600 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- فخد الدجاج1 كيلوغرام
Բասմատի Բրինջ2 كوب
Այլ4 ملعقة كبيرة
Աղ1 ملعقة صغيرة
Սաֆրան1 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
Կլով1 حبة- عود قرفة1 عود
- بهار أسود حب0
Սոուս3 ملعقة كبيرة
Թթու2 حبة- زعفران مطحون1 ملعقة صغيرة
Վար5 كوب- زرشك3 ملعقة كبيرة
Ժենգի յուղ1 ملعقة صغيرة
Շաքար0 رشة
Քայլեր
- 1
في قدر على النار، يحمى الزيت، تضاف أفخاد الدجاج مع المطيبات ويحمر الدجاج قليلاً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ليطبخ على البخار ثم تزال المطيبات.
30 րոպե - 3
تخلط مكونات الصوص عدا الحامض ثم تضاف إلى الدجاج، يترك على النار لينضج الدجاج.
5 րոպե - 4
يضاف الحامض ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
5 րոպե - 5
يطهى الارز مع الملح والماء لمدة 20 دقيقة لينضج ثم يضاف الزعفران المنقوع ويغطى القدر لمدة 10 دقائق.
20 րոպե - 6
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
5 րոպե - 7
اختياري: يقلى الزرشك بزيت الزيتون والسكر لمدة دقيقة على نار متوسطة ويقدم مع الارز.
1 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
20 g
30 g
80 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Բասմատի Բրինջ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համարԿլով100գ-ի համարՍոուս100գ-ի համարԹթու100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համար
Բասմատի Բրինջ100գ-ի համար365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Այլ100գ-ի համար884 kcal
100 g
Աղ100գ-ի համար100 g
Սաֆրան100գ-ի համար310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Կլով100գ-ի համար274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Սոուս100գ-ի համար50 kcal
1 g
2 g
10 g
3 g
1.5 g
Թթու100գ-ի համար20 kcal
0.5 g
0.1 g
5 g
2 g
1 g
Վար100գ-ի համար100 g
Ժենգի յուղ100գ-ի համար884 kcal
100 g
Շաքար100գ-ի համար387 kcal
100 g
100 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց կաթնամթերքիՔաշի ավելացում