Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
3
Costo
Medio
Calorie
600 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- فخد الدجاج1 كيلوغرام
Riso Basmati2 كوب
Olio4 ملعقة كبيرة
Sale1 ملعقة صغيرة
Zafferano1 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
Chiodo di garofano1 حبة- عود قرفة1 عود
- بهار أسود حب0
Salsa3 ملعقة كبيرة
Acido2 حبة- زعفران مطحون1 ملعقة صغيرة
Acqua5 كوب- زرشك3 ملعقة كبيرة
Olio d'oliva1 ملعقة صغيرة
Zucchero0 رشة
Passi
- 1
في قدر على النار، يحمى الزيت، تضاف أفخاد الدجاج مع المطيبات ويحمر الدجاج قليلاً.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ليطبخ على البخار ثم تزال المطيبات.
30 min - 3
تخلط مكونات الصوص عدا الحامض ثم تضاف إلى الدجاج، يترك على النار لينضج الدجاج.
5 min - 4
يضاف الحامض ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
5 min - 5
يطهى الارز مع الملح والماء لمدة 20 دقيقة لينضج ثم يضاف الزعفران المنقوع ويغطى القدر لمدة 10 دقائق.
20 min - 6
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
5 min - 7
اختياري: يقلى الزرشك بزيت الزيتون والسكر لمدة دقيقة على نار متوسطة ويقدم مع الارز.
1 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
20 g
30 g
80 g
Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)Riso Basmatiper 100gOlioper 100gSaleper 100gZafferanoper 100gChiodo di garofanoper 100gSalsaper 100gAcidoper 100gAcquaper 100gOlio d'olivaper 100gZuccheroper 100g
Riso Basmatiper 100g365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Olioper 100g884 kcal
100 g
Saleper 100g100 g
Zafferanoper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Chiodo di garofanoper 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Salsaper 100g50 kcal
1 g
2 g
10 g
3 g
1.5 g
Acidoper 100g20 kcal
0.5 g
0.1 g
5 g
2 g
1 g
Acquaper 100g100 g
Olio d'olivaper 100g884 kcal
100 g
Zuccheroper 100g387 kcal
100 g
100 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalSenza latticiniAumento di peso