Timp de pregătire
20 min
Timp de gătit
0 min
Timp total
20 min
Porții
3
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- فخد الدجاج1 كيلوغرام
Orez Basmati2 كوب
Ulei4 ملعقة كبيرة
Sare1 ملعقة صغيرة
Șofran1 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
Cuisoare1 حبة- عود قرفة1 عود
- بهار أسود حب0
Sos3 ملعقة كبيرة
Acid2 حبة- زعفران مطحون1 ملعقة صغيرة
Apă5 كوب- زرشك3 ملعقة كبيرة
Ulei de măsline1 ملعقة صغيرة
Zahăr0 رشة
Pași
- 1
في قدر على النار، يحمى الزيت، تضاف أفخاد الدجاج مع المطيبات ويحمر الدجاج قليلاً.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ليطبخ على البخار ثم تزال المطيبات.
30 min - 3
تخلط مكونات الصوص عدا الحامض ثم تضاف إلى الدجاج، يترك على النار لينضج الدجاج.
5 min - 4
يضاف الحامض ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
5 min - 5
يطهى الارز مع الملح والماء لمدة 20 دقيقة لينضج ثم يضاف الزعفران المنقوع ويغطى القدر لمدة 10 دقائق.
20 min - 6
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
5 min - 7
اختياري: يقلى الزرشك بزيت الزيتون والسكر لمدة دقيقة على نار متوسطة ويقدم مع الارز.
1 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
20 g
30 g
80 g
Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)Orez Basmatiper 100gUleiper 100gSareper 100gȘofranper 100gCuisoareper 100gSosper 100gAcidper 100gApăper 100gUlei de măslineper 100gZahărper 100g
Orez Basmatiper 100g365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Uleiper 100g884 kcal
100 g
Sareper 100g100 g
Șofranper 100g310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Cuisoareper 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Sosper 100g50 kcal
1 g
2 g
10 g
3 g
1.5 g
Acidper 100g20 kcal
0.5 g
0.1 g
5 g
2 g
1 g
Apăper 100g100 g
Ulei de măslineper 100g884 kcal
100 g
Zahărper 100g387 kcal
100 g
100 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără lactateCreștere în greutate