Hazırlama Süresi
20 dk
Pişirme Süresi
0 dk
Toplam Süre
20 dk
Porsiyon
3
Maliyet
Orta
Kalori
600 kcal
Ölçek Bölümleri
Malzemeler
- فخد الدجاج1 كيلوغرام
Basmati Pirinci2 كوب
Yağ4 ملعقة كبيرة
Tuz1 ملعقة صغيرة
Safran1 ملعقة صغيرة- بصلة صغيرة1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
Karanfil1 حبة- عود قرفة1 عود
- بهار أسود حب0
Sos3 ملعقة كبيرة
Ekşi2 حبة- زعفران مطحون1 ملعقة صغيرة
Su5 كوب- زرشك3 ملعقة كبيرة
Zeytinyağı1 ملعقة صغيرة
Şeker0 رشة
Adımlar
- 1
في قدر على النار، يحمى الزيت، تضاف أفخاد الدجاج مع المطيبات ويحمر الدجاج قليلاً.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ليطبخ على البخار ثم تزال المطيبات.
30 dk - 3
تخلط مكونات الصوص عدا الحامض ثم تضاف إلى الدجاج، يترك على النار لينضج الدجاج.
5 dk - 4
يضاف الحامض ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
5 dk - 5
يطهى الارز مع الملح والماء لمدة 20 دقيقة لينضج ثم يضاف الزعفران المنقوع ويغطى القدر لمدة 10 دقائق.
20 dk - 6
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
5 dk - 7
اختياري: يقلى الزرشك بزيت الزيتون والسكر لمدة دقيقة على نار متوسطة ويقدم مع الارز.
1 dk
Besin Değerleri
Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)
20 g
30 g
80 g
Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)Basmati Pirinci100g içinYağ100g içinTuz100g içinSafran100g içinKaranfil100g içinSos100g içinEkşi100g içinSu100g içinZeytinyağı100g içinŞeker100g için
Basmati Pirinci100g için365 kcal
8 g
0.6 g
79 g
1 g
0.1 g
Yağ100g için884 kcal
100 g
Tuz100g için100 g
Safran100g için310 kcal
11.43 g
5.85 g
65.38 g
3.9 g
0.43 g
Karanfil100g için274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Sos100g için50 kcal
1 g
2 g
10 g
3 g
1.5 g
Ekşi100g için20 kcal
0.5 g
0.1 g
5 g
2 g
1 g
Su100g için100 g
Zeytinyağı100g için884 kcal
100 g
Şeker100g için387 kcal
100 g
100 g
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.
Diyet Özellikleri ve Etiketler
HelalSüt ürünü içermezKilo Alma