Crevettes au curry

Layla TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• Crevettes décortiquées
  0.5 kilogramme
• Piments coupés en rondelles
  5 pièces
• Tomates coupées en dés
  2 pièces
• Ail haché
  1 cuillère à café
• Huile de tournesol
  2 cuillères à soupe
• Curry
  2 cuillères à soupe
• Piment
  0
• Cumin
  0
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Eau
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir les rondelles de piment dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'ail jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajouter le curry et les épices sauf le sel.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les crevettes et bien mélanger. Puis ajouter les dés de tomates et un peu d'eau.

   5 minutes
4. 4

   Laisser mijoter à feu moyen, ajouter le sel en tenant compte que le curry est salé. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile de tournesolpour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques