جمبري بالكاري

Lina Al-Sabahالطاهي

جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة الجمبري بالكاري، حيث تمتزج نكهات البحر مع توابل الكاري الغنية. هذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو غداء سريع. دع نكهات الفلفل والثوم والكاري تأخذك في رحلة طهي لا تُنسى!

المكونات

• قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط الحجم ومقشّر
  0.5 كيلوغرام
• فلفل حار، او عادى حسب الرغبه مقطع حلقات
  5 حبات
• طماطم، مقطع مكعبات
  2 حبات
• ثوم، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• زيت، عباد شمس
  2 ملعقة كبيرة
• كاري
  2 ملعقة كبيرة
• شطة
  0
• كمون
  0
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف حلقات الفلفل وقلّبها قليلاً حتى تذبل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الثوم إلى المقلاة واستمر في التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الكاري والتوابل الأخرى باستثناء الملح.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الجمبري إلى الخليط وقلّبه جيداً، ثم أضف مكعبات الطماطم وقليل من الماء.

   5 دقيقة
4. 4

   اترك الخليط على نار متوسطة، ثم أضف الملح مع مراعاة أن الكاري قد يحتوي على نسبة من الملح. اتركه على النار حتى ينضج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية