جمبري بالكاري

Lina Al-SabahCuisinier

Ingrédients

• قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط الحجم ومقشّر
  0.5 كيلوغرام
• فلفل حار، او عادى حسب الرغبه مقطع حلقات
  5 حبات
• طماطم، مقطع مكعبات
  2 حبات
• ثوم، مفروم
  1 ملعقة صغيرة
• زيت، عباد شمس
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  2 ملعقة كبيرة
• Piment
  0
• Cumin
  0
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Eau
  0

Mesures

1. 1

   نقوم بتشويح حلقات الفلفل في مقلاة مع الزيت قليلا حتى يذبل.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   نضيف التوم حتى يصفر لونه. يضاف الكارى والتوابل ما عدا الملح.

   5 minutes
3. 3

   يضاف الجمبرى ويقلب جيدا. ثم مكعبات الطماطم وقليل من الماء.

   5 minutes
4. 4

   يترك الخليط على نار متوسطة، يضاف الملح مع مراعاة ان الكاري مالح. ويترك على النار لينضج.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques