Grilled Shrimp

Nabil Al-GhamdiKok

Ingredienser

• Shrimp, peeled
  1 kilogram
• Olie
  3 tablespoons
• Malet sort peber
  1 teaspoon
• Stødt spidskommen
  2 teaspoons
• Blandede krydderier
  3 teaspoons
• Chili, to taste
  0.5 teaspoon
• Sennep
  3 tablespoons
• Garlic and ginger, ground
  1 tablespoon
• Sojasauce
  1 tablespoon
• Kurkuma
  1 tablespoon
• Citronjuice
  0.5
• White vinegar, a little
  0
• Stødt koriander
  2 teaspoons
• Salt to taste
  2 teaspoons
• Chinese salt or Ajinomoto
  1 teaspoon

Trin

1. 1

   Rub the shrimp with coarse salt and then with flour, wash well, then soak in water with a little white vinegar for two minutes, then wash well and drain.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   20 min
2. 2

   Mix all the previous ingredients, then add the shrimp and stir occasionally, let it sit for half an hour or more.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   30 min
3. 3

   Then grill on charcoal or an electric grill.

   Nødvendigt udstyr:

   Grill

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Malet sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.26 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Stødt spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Senneppr. 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat5.6 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Kurkumapr. 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fedt9.88 g

Kulhydrat64.93 g

Kostfibre22.7 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Stødt korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre40 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags