Grilled Shrimp

Nabil Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Shrimp, peeled
  1 kilogram
• Λάδι
  3 tablespoons
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Αλεσμένος κύμινο
  2 teaspoons
• Μίγμα μπαχαρικών
  3 teaspoons
• Chili, to taste
  0.5 teaspoon
• Μουστάρδα
  3 tablespoons
• Garlic and ginger, ground
  1 tablespoon
• Σάλτσα σόγιας
  1 tablespoon
• Κουρκούμη
  1 tablespoon
• Χυμός λεμονιού
  0.5
• White vinegar, a little
  0
• Τριμμένο κόλιαντρο
  2 teaspoons
• Salt to taste
  2 teaspoons
• Chinese salt or Ajinomoto
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Rub the shrimp with coarse salt and then with flour, wash well, then soak in water with a little white vinegar for two minutes, then wash well and drain.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   20 λεπτά
2. 2

   Mix all the previous ingredients, then add the shrimp and stir occasionally, let it sit for half an hour or more.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
3. 3

   Then grill on charcoal or an electric grill.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλεσμένο μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.26 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Μουστάρδαανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες5.6 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Τριμμένο κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες40 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες