Grilled Shrimp

Nabil Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Shrimp, peeled
  1 kilogram
• Olja
  3 tablespoons
• Malet svartpeppar
  1 teaspoon
• Malet spiskummin
  2 teaspoons
• Blandade kryddor
  3 teaspoons
• Chili, to taste
  0.5 teaspoon
• Senap
  3 tablespoons
• Garlic and ginger, ground
  1 tablespoon
• Sojasås
  1 tablespoon
• Kurkuma
  1 tablespoon
• Citronjuice
  0.5
• White vinegar, a little
  0
• Malet koriander
  2 teaspoons
• Salt to taste
  2 teaspoons
• Chinese salt or Ajinomoto
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   Rub the shrimp with coarse salt and then with flour, wash well, then soak in water with a little white vinegar for two minutes, then wash well and drain.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   20 min
2. 2

   Mix all the previous ingredients, then add the shrimp and stir occasionally, let it sit for half an hour or more.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   30 min
3. 3

   Then grill on charcoal or an electric grill.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Malet svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.26 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Senapper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater5.6 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Kolhydrater64.93 g

Kostfiber22.7 g

Totalt socker3.2 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Malet korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber40 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar