Crevettes grillées

Siham Al-MansouriKuhar

Sastojci

• Crevettes, décortiquées
  1 kilogramme
• Ulje
  3 cuillères à soupe
• Mljeveni crni papar
  1 cuillère à café
• Cumin en poudre
  2 cuillères à café
• Mješavina začina
  3 cuillères à café
• Piment, au goût
  0.5 cuillère à café
• Senf
  3 cuillères à soupe
• Ail et gingembre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Umak od soje
  1 cuillère à soupe
• Kurkum
  1 cuillère à soupe
• Citrus
  0.5
• Vinaigre blanc, un peu
  0
• Coriandre en poudre
  2 cuillères à café
• Sel au goût
  2 cuillères à café
• Sel, chinois ou ajinomoto
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Frottez les crevettes avec du sel gros puis avec de la farine, rincez bien puis faites-les tremper dans de l'eau et un peu de vinaigre blanc pendant deux minutes, puis rincez bien et égouttez.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   20 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients précédents, puis ajoutez les crevettes et remuez de temps en temps, laissez reposer pendant une demi-heure ou plus.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   30 min
3. 3

   Puis grillez sur du charbon ou sur un grill électrique.

   Potreban pribor:

   Roštilj

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Mljeveni crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.26 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Mješavina začinana 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna7 g

Ukupno šećera2 g

Senfna 100g

Energija66 kcal

Proteini5.4 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati5.6 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera0.9 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Kurkumna 100g

Energija354 kcal

Proteini7.83 g

Ukupno masti9.88 g

Ugljikohidrati64.93 g

Dijetalna vlakna22.7 g

Ukupno šećera3.2 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Proteini0.9 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati11.8 g

Dijetalna vlakna2.4 g

Ukupno šećera9.4 g

Voda86 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake