Crevettes grillées

Siham Al-MansouriChef

Ingredjenti

• Crevettes, décortiquées
  1 kilogramme
• Żejt
  3 cuillères à soupe
• Pepper iswed mgħaffeġ
  1 cuillère à café
• Cumin en poudre
  2 cuillères à café
• Miskja tal-ispiċi
  3 cuillères à café
• Piment, au goût
  0.5 cuillère à café
• Mustarda
  3 cuillères à soupe
• Ail et gingembre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Sos sojja
  1 cuillère à soupe
• Kurkuma
  1 cuillère à soupe
• Citron
  0.5
• Vinaigre blanc, un peu
  0
• Coriandre en poudre
  2 cuillères à café
• Sel au goût
  2 cuillères à café
• Sel, chinois ou ajinomoto
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Frottez les crevettes avec du sel gros puis avec de la farine, rincez bien puis faites-les tremper dans de l'eau et un peu de vinaigre blanc pendant deux minutes, puis rincez bien et égouttez.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   20 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients précédents, puis ajoutez les crevettes et remuez de temps en temps, laissez reposer pendant une demi-heure ou plus.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   30 min
3. 3

   Puis grillez sur du charbon ou sur un grill électrique.

   Għodda meħtieġa:

   Grill

   15 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Pepper iswed mgħaffeġgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.26 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Miskja tal-ispiċigħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi7 g

Zokkor Totali2 g

Mustardagħal kull 100g

Enerġija66 kcal

Proteini5.4 g

Xaħam Totali4.2 g

Karboidrati5.6 g

Fibri Dietetiċi4 g

Zokkor Totali0.9 g

Sos sojjagħal kull 100g

Enerġija53 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6 g

الملح5 g

Kurkumagħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini7.83 g

Xaħam Totali9.88 g

Karboidrati64.93 g

Fibri Dietetiċi22.7 g

Zokkor Totali3.2 g

Citrongħal kull 100g

Enerġija47 kcal

Proteini0.9 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati11.8 g

Fibri Dietetiċi2.4 g

Zokkor Totali9.4 g

Ilma86 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags