Crevettes grillées

Siham Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Crevettes, décortiquées
  1 kilogramme
• Vaj
  3 cuillères à soupe
• Piper i zi i bluar
  1 cuillère à café
• Cumin en poudre
  2 cuillères à café
• Përzierje erëza
  3 cuillères à café
• Piment, au goût
  0.5 cuillère à café
• Mustarde
  3 cuillères à soupe
• Ail et gingembre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Salcë soje
  1 cuillère à soupe
• Kurkuma
  1 cuillère à soupe
• Citrusi
  0.5
• Vinaigre blanc, un peu
  0
• Coriandre en poudre
  2 cuillères à café
• Sel au goût
  2 cuillères à café
• Sel, chinois ou ajinomoto
  1 cuillère à café

Hapat

1. 1

   Frottez les crevettes avec du sel gros puis avec de la farine, rincez bien puis faites-les tremper dans de l'eau et un peu de vinaigre blanc pendant deux minutes, puis rincez bien et égouttez.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   20 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients précédents, puis ajoutez les crevettes et remuez de temps en temps, laissez reposer pendant une demi-heure ou plus.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
3. 3

   Puis grillez sur du charbon ou sur un grill électrique.

   Pajisjet e duhura:

   Grill

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zi i bluarpër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.26 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Përzierje erëzapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike7 g

Sheqernat totale2 g

Mustardepër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate5.6 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Citrusipër 100g

Energjia47 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate11.8 g

Fibrat dietetike2.4 g

Sheqernat totale9.4 g

Uji86 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat