Crevettes grillées

Siham Al-MansouriKock

Ingredienser

• Crevettes, décortiquées
  1 kilogramme
• Olja
  3 cuillères à soupe
• Malet svartpeppar
  1 cuillère à café
• Cumin en poudre
  2 cuillères à café
• Kryddmix
  3 cuillères à café
• Piment, au goût
  0.5 cuillère à café
• Senap
  3 cuillères à soupe
• Ail et gingembre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Sojasås
  1 cuillère à soupe
• Kurkuma
  1 cuillère à soupe
• Citron
  0.5
• Vinaigre blanc, un peu
  0
• Coriandre en poudre
  2 cuillères à café
• Sel au goût
  2 cuillères à café
• Sel, chinois ou ajinomoto
  1 cuillère à café

Steg

1. 1

   Frottez les crevettes avec du sel gros puis avec de la farine, rincez bien puis faites-les tremper dans de l'eau et un peu de vinaigre blanc pendant deux minutes, puis rincez bien et égouttez.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   20 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients précédents, puis ajoutez les crevettes et remuez de temps en temps, laissez reposer pendant une demi-heure ou plus.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   30 min
3. 3

   Puis grillez sur du charbon ou sur un grill électrique.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Malet svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.26 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Kryddmixper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber7 g

Totalt socker2 g

Senapper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater5.6 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Kolhydrater64.93 g

Kostfiber22.7 g

Totalt socker3.2 g

Citronper 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater11.8 g

Kostfiber2.4 g

Totalt socker9.4 g

Vatten86 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar