جمبري مشوي

بتول توميالطاهي

شارك بتجربة طعام فريدة مع وصفة الجمبري المشوي اللذيذ، الذي يتميز بتوابله المميزة ونكهته الغنية. يُعد هذا الطبق المثالي لعشاق المأكولات البحرية، حيث يُقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة لتكتمل الوجبة. دع نفسك تنغمس في طعم البحر مع كل قضمة.

المكونات

• قريدس أو روبيان، منزوع القشر
  1 كيلوغرام
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• كمون ناعم
  2 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة
  3 ملعقة صغيرة
• فلفل حار، حسب الرغبة
  0.5 ملعقة صغيرة
• خردل (مسترد)
  3 ملعقة كبيرة
• ثوم وزنجبيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا
  1 ملعقة كبيرة
• كركم
  1 ملعقة كبيرة
• ليمون حامض
  0.5
• خل أبيض، القليل منه
  0
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  2 ملعقة صغيرة
• ملح، صيني أواجينموتو
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بفرك الجمبري بالملح الخشن ثم بالدقيق، بعد ذلك اغسله جيداً وانقعه في ماء مع قليل من الخل الأبيض لمدة دقيقتين، ثم اغسله مرة أخرى جيداً وصفه.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   20 دقيقة
2. 2

   اخلط جميع المكونات معاً، ثم أضف الجمبري وقلّب المزيج من حين لآخر، واتركه لمدة نصف ساعة أو أكثر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
3. 3

   قم بشواء الجمبري على الفحم أو على الشواية الكهربائية حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسود مطحونلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.8 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية