جمبري مشوي

بتول توميKock

Ingredienser

• قريدس أو روبيان، منزوع القشر
  1 كيلوغرام
• Olja
  3 ملعقة كبيرة
• Malet svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• Malet spiskummin
  2 ملعقة صغيرة
• Blandade kryddor
  3 ملعقة صغيرة
• فلفل حار، حسب الرغبة
  0.5 ملعقة صغيرة
• خردل (مسترد)
  3 ملعقة كبيرة
• ثوم وزنجبيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• Sojasås
  1 ملعقة كبيرة
• Kurkuma
  1 ملعقة كبيرة
• Citron
  0.5
• خل أبيض، القليل منه
  0
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  2 ملعقة صغيرة
• ملح، صيني أواجينموتو
  1 ملعقة صغيرة

Steg

1. 1

   يفرك الجمبري بالملح الخشن ثم بالدقيق، يغسل جيداً ثم ينقع في ماء وقليل خل ابيض لدقيقتين ثم يغسل جيدا ويصفى.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   20 min
2. 2

   تخلط جميع المقادير السابقة ثم يضاف الجمبري ويحرك من وقت لاخر، يترك لمدة نص ساعة او اكثر.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   30 min
3. 3

   ثم يشوى على الفحم او الشواية الكهربائية.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Malet svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.8 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.6 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Kolhydrater64.93 g

Kostfiber22.7 g

Totalt socker3.2 g

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.32 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar