الجمبري بعجينة الكنافة وصلصة الكوكتيل

صابر يافعالطاهي

المكونات

• ١٢ قريدس أو روبيان، ضخم الحجم مطبوخ ومثلج
  12 حبة
• ٢ كوب عجينة كنافة
  2 كوب
• ٣ ملعقة صغيره كمون
  3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• بهار
  0
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• ١ كوب كاتشاب، لايت
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره شطة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يذوب الثلج عن القريدس في وعاء من الماء الباردة لمدة 30 دقيقة. يجفف ويرش بالكمون. تفرد خيوط عجينة الكنافة ويحضر رباط بطول 15 سم. يلف حول القريدس ويربط بأشد ما بمكن. يترك كل القريدس الملفوف على مناديل ورقية لتجفف بينما يسخن الزيت او يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة او اكثر. يوضع صحن على القريدس الملفوف لشد خيوط الكنافة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   مناديل ورقية

   30 دقيقة
2. 2

   يسخن الزيت على حرارة متوسطة ويقلى القريدس لمدة دقيقة واحدة، ويقلب بعد مرور نصف الوقت لطبخ الجانبين بالتساوي. يصفى ويجفف ويقدم مع صوص الكوكتيل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
3. 3

   لاعداد الصوص، تخلط كل المكونات الثلاث.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية