الجمبري بعجينة الكنافة وصلصة الكوكتيل

صابر يافعChef

Ingredients

• ١٢ قريدس أو روبيان، ضخم الحجم مطبوخ ومثلج
  12 حبة
• ٢ كوب عجينة كنافة
  2 كوب
• ٣ ملعقة صغيره كمون
  3 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Spice
  0
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• ١ كوب كاتشاب، لايت
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره شطة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   يذوب الثلج عن القريدس في وعاء من الماء الباردة لمدة 30 دقيقة. يجفف ويرش بالكمون. تفرد خيوط عجينة الكنافة ويحضر رباط بطول 15 سم. يلف حول القريدس ويربط بأشد ما بمكن. يترك كل القريدس الملفوف على مناديل ورقية لتجفف بينما يسخن الزيت او يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة او اكثر. يوضع صحن على القريدس الملفوف لشد خيوط الكنافة.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   🍳

   مناديل ورقية

   30 min
2. 2

   يسخن الزيت على حرارة متوسطة ويقلى القريدس لمدة دقيقة واحدة، ويقلب بعد مرور نصف الوقت لطبخ الجانبين بالتساوي. يصفى ويجفف ويقدم مع صوص الكوكتيل.

   Required Tools:

   Frying Pan

   1 min
3. 3

   لاعداد الصوص، تخلط كل المكونات الثلاث.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Saltper 100g

Ash100 g

Spiceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags