Crevettes à la sauce

Necati AltanCuisinier

Ingrédients

• Crevettes, décortiquées et déveinées
  0.5 kilogramme
• Tomates, pelées
  4 pièces
• Gousses d'ail écrasées
  6 gousses
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à soupe
• Concentré de tomate
  3 cuillères à café
• Huile de maïs
  1 cuillère à soupe
• Persil haché grossièrement
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Faire bouillir les crevettes pendant 7 minutes dans de l'eau bouillante, puis les mettre de côté.

   Matériel requis:

   Marmite

   7 minutes
2. 2

   Écraser les gousses d'ail soigneusement.

   5 minutes
3. 3

   Couper les tomates et les mixer dans le blender.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Dans une marmite antiadhésive, mettre une cuillère d'huile puis l'ail écrasé.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   Verser la sauce tomate, puis ajouter le concentré de tomate, le sel et le poivre noir. Laisser mijoter pendant 20 minutes après ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
6. 6

   Ajouter les crevettes dans la marmite avec la sauce et laisser cuire pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
7. 7

   Verser dans un plat de service et garnir de persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques