الجمبري بالخضروات
تلذذ بتجربة طهي مميزة مع طبق الجمبري بالخضروات الملونة! يجمع هذا الطبق بين نكهات البحر والخضروات الطازجة، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء عائلي أو لمناسبة خاصة. سهل التحضير، سيأخذك في رحلة من النكهات الغنية والمكونات الصحية، فلا تفوت فرصة تذوقه!
المكونات
- جمبري، متوسط الحجم1 كيلوغرام
- فلفل أخضر، مقطع شرائح رفيعة1 حبة
- فلفل أحمر، مقطع شرائح رفيعة1 حبة
- فلفل أصفر، مقطع شرائح رفيعة1 حبة
- طماطم، مقطعة شرائح رفيعة2 حبة
- فص ثوم مهروس3 فص
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة0
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة، مفرومة2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل الجمبري بالدقيق لإزالة الزفرة، ثم اشطفه جيداً وصفه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
قم بتقشير الجمبري واحتفظ بالرؤوس، ثم اغليها مع كوب من الماء وشرائح بصلة صغيرة، مع إضافة الملح والفلفل والكمون. بعد الغليان، صفِّ المرق واحتفظ به.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مصفاة - 3
في مقلاة كبيرة أو صينية على النار، سخن الزيت ثم أضف الثوم وقلبه قليلاً. بعد ذلك، أضف شرائح الفلفل الملون الأخضر والأحمر والأصفر، وقلّب جيداً، ثم أضف شرائح الطماطم واستمر في التقليب حتى تذبل قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طاسة - 4
أضف المرق الذي احتفظت به واترك المزيج يغلي حتى تنضج جميع المكونات.
5 دقيقة - 5
أضف الجمبري المقشر إلى الخليط واتركه لمدة 4 دقائق حتى ينضج. احرص على عدم طهيه لفترة طويلة حتى لا يصبح مطاطياً أو قاسياً. بعد ذلك، ارفع المقلاة عن النار واضبط الملح والبهارات، ثم أضف البقدونس والكزبرة وقلّب جيداً.
4 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ