جمبرى مسلوق مع شوربة الجمبرى

Ibrahim Al-HusseiniKok

Ingredienser

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Grøn løg
  1 حبة
• فلفل رومي ملون
  2 حبة
• Selleri
  1 كوب
• كزبرة، خضراء
  1 كوب
• شبث
  1 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  2 ملعقة صغيرة
• Tørret Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Olie
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  500 مل

Trin

1. 1

   ينظف الجمبري ويغسل جيداً بالماء.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   2 min
2. 2

   يقطع البصل والفلفل الرومي قطع طويلة متوسطة الحجم ويوضعوا جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
3. 3

   تقطع باقة الخضروات باليد قطع كبيرة ويوضعوا جانباً.

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع الجمبري ويقلب جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين ليصبح لونه وردياً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   2 min
5. 5

   تضاف الخضروات المقطعة إلى الجمبري، يقلب الخليط جيداً ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

   5 min
6. 6

   يضاف الماء الساخن إلى الجمبري ويترك القدر على نار المتوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

   20 min
7. 7

   يرفع القدر عن النار، يصفى الجمبري ويوضع في طبق.

   2 min
8. 8

   تسكب الشوربة في كاسات، يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم الجمبري إلى جانبه.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Grøn løgpr. 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7.3 g

Kostfibre2.6 g

Sukkerarter i alt2.3 g

Selleripr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fedt0.17 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre1.6 g

Sukkerarter i alt1.34 g

Vand95.43 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags