جمبرى مسلوق مع شوربة الجمبرى

Ibrahim Al-HusseiniCocinero

Ingredientes

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Cebolla verde
  1 حبة
• فلفل رومي ملون
  2 حبة
• Apio
  1 كوب
• كزبرة، خضراء
  1 كوب
• شبث
  1 كوب
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  2 ملعقة صغيرة
• Cilantro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Aceite
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  500 مل

Pasos

1. 1

   ينظف الجمبري ويغسل جيداً بالماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   2 minutos
2. 2

   يقطع البصل والفلفل الرومي قطع طويلة متوسطة الحجم ويوضعوا جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
3. 3

   تقطع باقة الخضروات باليد قطع كبيرة ويوضعوا جانباً.

   5 minutos
4. 4

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع الجمبري ويقلب جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين ليصبح لونه وردياً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   2 minutos
5. 5

   تضاف الخضروات المقطعة إلى الجمبري، يقلب الخليط جيداً ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

   5 minutos
6. 6

   يضاف الماء الساخن إلى الجمبري ويترك القدر على نار المتوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

   20 minutos
7. 7

   يرفع القدر عن النار، يصفى الجمبري ويوضع في طبق.

   2 minutos
8. 8

   تسكب الشوربة في كاسات، يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم الجمبري إلى جانبه.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cebolla verdepor 100g

Energía32 kcal

Proteínas1.8 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7.3 g

Fibra dietética2.6 g

Azúcares totales2.3 g

Apiopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas0.69 g

Grasa total0.17 g

Carbohidratos3 g

Fibra dietética1.6 g

Azúcares totales1.34 g

Agua95.43 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas