جمبرى مسلوق مع شوربة الجمبرى

Ibrahim Al-HusseiniKuhar

Sastojci

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Zeleni luk
  1 حبة
• فلفل رومي ملون
  2 حبة
• Celer
  1 كوب
• كزبرة، خضراء
  1 كوب
• شبث
  1 كوب
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• Crni papar
  2 ملعقة صغيرة
• Suhi Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Ulje
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  500 مل

Koraci

1. 1

   ينظف الجمبري ويغسل جيداً بالماء.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   2 min
2. 2

   يقطع البصل والفلفل الرومي قطع طويلة متوسطة الحجم ويوضعوا جانباً.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
3. 3

   تقطع باقة الخضروات باليد قطع كبيرة ويوضعوا جانباً.

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع الجمبري ويقلب جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين ليصبح لونه وردياً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   2 min
5. 5

   تضاف الخضروات المقطعة إلى الجمبري، يقلب الخليط جيداً ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

   5 min
6. 6

   يضاف الماء الساخن إلى الجمبري ويترك القدر على نار المتوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

   20 min
7. 7

   يرفع القدر عن النار، يصفى الجمبري ويوضع في طبق.

   2 min
8. 8

   تسكب الشوربة في كاسات، يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم الجمبري إلى جانبه.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Zeleni lukna 100g

Energija32 kcal

Proteini1.8 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7.3 g

Dijetalna vlakna2.6 g

Ukupno šećera2.3 g

Celerna 100g

Energija16 kcal

Proteini0.69 g

Ukupno masti0.17 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Ukupno šećera1.34 g

Voda95.43 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake