جمبرى مسلوق مع شوربة الجمبرى

Ibrahim Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Зеленый лук
  1 حبة
• فلفل رومي ملون
  2 حبة
• Сельдерей
  1 كوب
• كزبرة، خضراء
  1 كوب
• شبث
  1 كوب
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  2 ملعقة صغيرة
• Сушеный Кориандр
  1 ملعقة صغيرة
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  500 مل

Шаги

1. 1

   ينظف الجمبري ويغسل جيداً بالماء.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   2 мин.
2. 2

   يقطع البصل والفلفل الرومي قطع طويلة متوسطة الحجم ويوضعوا جانباً.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   تقطع باقة الخضروات باليد قطع كبيرة ويوضعوا جانباً.

   5 мин.
4. 4

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع الجمبري ويقلب جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين ليصبح لونه وردياً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   2 мин.
5. 5

   تضاف الخضروات المقطعة إلى الجمبري، يقلب الخليط جيداً ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

   5 мин.
6. 6

   يضاف الماء الساخن إلى الجمبري ويترك القدر على نار المتوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

   20 мин.
7. 7

   يرفع القدر عن النار، يصفى الجمبري ويوضع في طبق.

   2 мин.
8. 8

   تسكب الشوربة في كاسات، يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم الجمبري إلى جانبه.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Зеленый лукна 100 г

Энергетическая ценность32 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.3 g

Пищевые волокна2.6 g

Всего сахаров2.3 g

Сельдерейна 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки0.69 g

Всего жиров0.17 g

Углеводы3 g

Пищевые волокна1.6 g

Всего сахаров1.34 g

Вода95.43 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги