جمبرى مسلوق مع شوربة الجمبرى

Ibrahim Al-HusseiniKock

Ingredienser

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Gröna lökar
  1 حبة
• فلفل رومي ملون
  2 حبة
• Selleri
  1 كوب
• كزبرة، خضراء
  1 كوب
• شبث
  1 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  2 ملعقة صغيرة
• Torkad Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Olja
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  500 مل

Steg

1. 1

   ينظف الجمبري ويغسل جيداً بالماء.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   2 min
2. 2

   يقطع البصل والفلفل الرومي قطع طويلة متوسطة الحجم ويوضعوا جانباً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
3. 3

   تقطع باقة الخضروات باليد قطع كبيرة ويوضعوا جانباً.

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يوضع الجمبري ويقلب جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين ليصبح لونه وردياً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   2 min
5. 5

   تضاف الخضروات المقطعة إلى الجمبري، يقلب الخليط جيداً ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

   5 min
6. 6

   يضاف الماء الساخن إلى الجمبري ويترك القدر على نار المتوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

   20 min
7. 7

   يرفع القدر عن النار، يصفى الجمبري ويوضع في طبق.

   2 min
8. 8

   تسكب الشوربة في كاسات، يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم الجمبري إلى جانبه.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Gröna lökarper 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7.3 g

Kostfiber2.6 g

Totalt socker2.3 g

Selleriper 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fett0.17 g

Kolhydrater3 g

Kostfiber1.6 g

Totalt socker1.34 g

Vatten95.43 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar