كعك العيد
شارك بأجواء العيد مع كعك العيد التقليدي المحشي بالتمر والفستق! هذه الوصفة تأخذك في رحلة من النكهات الغنية والعبق الذي يملأ المنزل، مما يجعلها الخيار المثالي للاحتفالات والمناسبات السعيدة. اجعل كل لقمة من كعك العيد تروي قصة من التقاليد والألفة.
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ٢٣٠ غرام زبدة لينة230 غرام
- ٢ بيض2 حبة
- ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة6 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر ناعم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بهارات، كعك2 ملعقة صغيرة
- ١ كوب تمر، منزوع النوى1 كوب
- ١ ١/٢ كوب فستق حلبي مطحون1.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الزبدة مع الحليب والسكر والبيض جيداً باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البايكينغ باودر وبهار الكعك، ثم أضف هذا المزيج إلى خليط الزبدة وقلبه باستخدام سباتولا حتى يتجانس، مع الحرص على عدم عجن العجينة كثيراً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
سباتولا - 3
قم بتغطية العجينة بكيس نايلون واتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 4
شكل قطعاً من العجين بحجم حبة الجوز، واحشوها بالتمر والفستق، ثم شكلها حسب الرغبة. ضع الكعكات على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم أدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 5
بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الصينية من الفرن واترك كعك العيد ليبرد قبل التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فريكلكل 100غ
فريزلكل 100غ
فروجلكل 100غ
فروج كامللكل 100غ
فوسيليلكل 100غ
فوزيليلكل 100غ
فوارغلكل 100غ
غارام ماسالالكل 100غ
جيلاتينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ