Milk Kaak for the Family

فاطمه السقاطCocinero

Ingredientes

• Harina
  1000 grams
• Azúcar
  500 grams
• Harina de pollo
  250 grams
• Ghee for Sweets
  250 grams
• Leche líquida
  500 milliliters
• Mástique
  1.5 teaspoon
• Agua de flor de naranja
  1 tablespoon
• Agua de rosa
  1 tablespoon
• Polvo de hornear
  1 tablespoon
• Levadura
  1 tablespoon
• Ground Nutmeg
  0.5 tablespoon
• Mahleb
  2 teaspoon

Pasos

1. 1

   To melt the ghee, place it in a small pot set inside another pot containing hot water. Stir the ghee until it completely melts.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pot

   5 minutos
2. 2

   In a large bowl, mix all the ingredients except for the milk.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   Gradually add the milk and knead the ingredients until a smooth dough forms. Leave the kaak dough in a warm place for at least 6 hours to rest.

   360 minutos
4. 4

   Divide the dough into small balls and shape them into thin cylinders, joining the ends together to form a ring with a hole in the center (in the shape of kaak).

   10 minutos
5. 5

   Place the kaak rings on a tray and bake them in the oven for 15 minutes at medium heat, 180°C, starting from the bottom for the first 10 minutes, then from the top for 5 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Harina de pollopor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mástiquepor 100g

Energía300 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética5 g

Agua de flor de naranjapor 100g

Agua100 g

Agua de rosapor 100g

Agua100 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas