Milk Kaak for the Family

فاطمه السقاطCuoco

Ingredienti

• Farina
  1000 grams
• Zucchero
  500 grams
• Farina di pollo
  250 grams
• Ghee for Sweets
  250 grams
• Latte liquido
  500 milliliters
• Mastice
  1.5 teaspoon
• Acqua di fiori d'arancio
  1 tablespoon
• Acqua di rose
  1 tablespoon
• Lievito in polvere
  1 tablespoon
• Lievito
  1 tablespoon
• Ground Nutmeg
  0.5 tablespoon
• Mahleb
  2 teaspoon

Passi

1. 1

   To melt the ghee, place it in a small pot set inside another pot containing hot water. Stir the ghee until it completely melts.

   Utensili necessari:

   🍳

   Pot

   5 min
2. 2

   In a large bowl, mix all the ingredients except for the milk.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Gradually add the milk and knead the ingredients until a smooth dough forms. Leave the kaak dough in a warm place for at least 6 hours to rest.

   360 min
4. 4

   Divide the dough into small balls and shape them into thin cylinders, joining the ends together to form a ring with a hole in the center (in the shape of kaak).

   10 min
5. 5

   Place the kaak rings on a tray and bake them in the oven for 15 minutes at medium heat, 180°C, starting from the bottom for the first 10 minutes, then from the top for 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Forno

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Farina di polloper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali0.5 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Masticeper 100g

Energia300 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari5 g

Acqua di fiori d'arancioper 100g

Acqua100 g

Acqua di roseper 100g

Acqua100 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine8 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag