كعك بحليب للعيلة

Rania Al-Zaabiالطاهي

تمتّعوا بوجبة خفيفة مميزة مع وصفة كعك بحليب للعيلة! هذه الكعكات اللذيذة سهلة التحضير وتجمع بين النكهات الرائعة والمكونات البسيطة، مما يجعلها الخيار المثالي لجلسات العائلة أو الأصدقاء. جربوها الآن واستمتعوا بمذاقها الشهي!

المكونات

• دقيق
  1000 غرام
• سكر
  500 غرام
• طحين فرخة
  250 غرام
• سمن للحلويات
  250 غرام
• حليب السائل
  500 ملليلتر
• مسكة
  1.5 ملعقة صغيرة
• ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة
• ماء الورد
  1 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب مطحون
  0.5 ملعقة كبيرة
• محلب
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لإذابة السمن، ضعوه في قِدر صغيرة داخل قِدر أكبر تحتوي على ماء ساخن. حركوا السمن حتى يذوب تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قِدر

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، امزجوا جميع المكونات معًا باستثناء الحليب.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   أضيفوا الحليب تدريجيًا واعجنوا المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركوا العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتستريح.

   360 دقيقة
4. 4

   قسموا العجينة إلى كريات صغيرة، ثم شكلوا منها اسطوانات رفيعة واجمعوا طرفيها معًا لتكوين دائرة كعكة مثقوبة من الوسط.

   10 دقيقة
5. 5

   ضعوا دوائر الكعك على صينية وأدخلوها الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، ابدؤوا من الجهة السفلية ثم انتقلوا إلى الجهة العلوية لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

طحين فرخةلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

مسكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

ماء الوردلكل 100غ

الماء100 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

محلبلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية