كعك بحليب للعيلة

Rania Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Mel
  1000 غرام
• Sukker
  500 غرام
• Kyllingemel
  250 غرام
• سمن للحلويات
  250 غرام
• حليب السائل
  500 ملليلتر
• Mace
  1.5 ملعقة صغيرة
• Appelsinblomstvand
  1 ملعقة كبيرة
• Rosenvand
  1 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Gær
  1 ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب مطحون
  0.5 ملعقة كبيرة
• Mahlab
  2 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   لتذويب السمن، يوضع في قِدر صغيرة موضوعة داخل قِدر أخرى تحتوي على الماء الساخن. يُحرّك السمن حتى يذوب بالكامل.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   قِدر

   5 min
2. 2

   في وعاء كبير، تُمزج كل المكونات باستثناء الحليب.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   يضاف الحليب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة. تُترك عجينة الكعك في مكان دافئ لمدة 6 ساعات على الأقل حتى ترتاح.

   360 min
4. 4

   تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة تُصنع منها اسطوانات رفيعة تُجمع طرفاها معاً حتى تشكل دائرة كعكة مثقوبة في الوسط (على شكل كعك)

   10 min
5. 5

   توضع دوائر الكعك على صينية يتم ادخالها الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة أي 180 د.م. من الجهة السفلية في البداية ثم من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   20 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Kyllingemelpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Macepr. 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fedt10 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt5 g

Appelsinblomstvandpr. 100g

Vand100 g

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat50 g

Mahlabpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags