كعك بحليب للعيلة

Rania Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  1000 غرام
• סוכר
  500 غرام
• קמח עוף
  250 غرام
• سمن للحلويات
  250 غرام
• حليب السائل
  500 ملليلتر
• מוסקט
  1.5 ملعقة صغيرة
• מים מפרחי תפוז
  1 ملعقة كبيرة
• מים ורדים
  1 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• שמרים
  1 ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب مطحون
  0.5 ملعقة كبيرة
• מהלאב
  2 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   لتذويب السمن، يوضع في قِدر صغيرة موضوعة داخل قِدر أخرى تحتوي على الماء الساخن. يُحرّك السمن حتى يذوب بالكامل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   قِدر

   5 דקות
2. 2

   في وعاء كبير، تُمزج كل المكونات باستثناء الحليب.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   يضاف الحليب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة. تُترك عجينة الكعك في مكان دافئ لمدة 6 ساعات على الأقل حتى ترتاح.

   360 דקות
4. 4

   تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة تُصنع منها اسطوانات رفيعة تُجمع طرفاها معاً حتى تشكل دائرة كعكة مثقوبة في الوسط (على شكل كعك)

   10 דקות
5. 5

   توضع دوائر الكعك على صينية يتم ادخالها الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة أي 180 د.م. من الجهة السفلية في البداية ثم من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق.

   כלים נדרשים:

   תנור

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

קמח עוףper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

מוסקטper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

מים מפרחי תפוזper 100g

Water100 g

מים ורדיםper 100g

Water100 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

מהלאבper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות