Voorbereidingstijd
8 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
28 min
Porties
40
Kosten
Medium
Calorieën
200 kcal
Schaaldelen
Ingrediënten
Meel1000 غرام
Suiker500 غرام
Kipmeel250 غرام- سمن للحلويات250 غرام
- حليب السائل500 ملليلتر
Mace1.5 ملعقة صغيرة
Sinaasappelbloesemwater1 ملعقة كبيرة
Rozenwater1 ملعقة كبيرة- بايكينغ باودر1 ملعقة كبيرة
Gist1 ملعقة كبيرة- جوزة الطيب مطحون0.5 ملعقة كبيرة
Mahlab2 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
لتذويب السمن، يوضع في قِدر صغيرة موضوعة داخل قِدر أخرى تحتوي على الماء الساخن. يُحرّك السمن حتى يذوب بالكامل.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳قِدر - 2
في وعاء كبير، تُمزج كل المكونات باستثناء الحليب.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 3
يضاف الحليب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة. تُترك عجينة الكعك في مكان دافئ لمدة 6 ساعات على الأقل حتى ترتاح.
360 min - 4
تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة تُصنع منها اسطوانات رفيعة تُجمع طرفاها معاً حتى تشكل دائرة كعكة مثقوبة في الوسط (على شكل كعك)
10 min - 5
توضع دوائر الكعك على صينية يتم ادخالها الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة أي 180 د.م. من الجهة السفلية في البداية ثم من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق.
20 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
General Recipe Nutrition (Per Serving)
8 g
3 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Meelper 100gSuikerper 100gKipmeelper 100gMaceper 100gSinaasappelbloesemwaterper 100gRozenwaterper 100gGistper 100gMahlabper 100g
Meelper 100g364 kcal
10.33 g
1 g
76.31 g
2.7 g
0.3 g
Suikerper 100g387 kcal
100 g
100 g
Kipmeelper 100g364 kcal
10 g
1 g
76 g
2.7 g
0.3 g
Maceper 100g300 kcal
5 g
10 g
60 g
20 g
5 g
Sinaasappelbloesemwaterper 100g100 g
Rozenwaterper 100g100 g
Gistper 100g325 kcal
40 g
4.2 g
50 g
Mahlabper 100g300 kcal
10 g
15 g
50 g
5 g
2 g
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.
Dieetkenmerken & Tags
HalalVegetarisch