Förberedelsetid
8 min
Tillagningstid
20 min
Total tid
28 min
Portioner
40
Kostnad
Medel
Kalorier
200 kcal
Skala portioner
Ingredienser
Mjöl1000 غرام
Socker500 غرام
Kycklingmjöl250 غرام- سمن للحلويات250 غرام
- حليب السائل500 ملليلتر
Muskot1.5 ملعقة صغيرة
Apelsinblomsvatten1 ملعقة كبيرة
Rosenvatten1 ملعقة كبيرة- بايكينغ باودر1 ملعقة كبيرة
Jäst1 ملعقة كبيرة- جوزة الطيب مطحون0.5 ملعقة كبيرة
Mahlab2 ملعقة صغيرة
Steg
- 1
لتذويب السمن، يوضع في قِدر صغيرة موضوعة داخل قِدر أخرى تحتوي على الماء الساخن. يُحرّك السمن حتى يذوب بالكامل.
5 minNödvändiga verktyg:🍳قِدر - 2
في وعاء كبير، تُمزج كل المكونات باستثناء الحليب.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 3
يضاف الحليب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة. تُترك عجينة الكعك في مكان دافئ لمدة 6 ساعات على الأقل حتى ترتاح.
360 min - 4
تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة تُصنع منها اسطوانات رفيعة تُجمع طرفاها معاً حتى تشكل دائرة كعكة مثقوبة في الوسط (على شكل كعك)
10 min - 5
توضع دوائر الكعك على صينية يتم ادخالها الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة أي 180 د.م. من الجهة السفلية في البداية ثم من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق.
20 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Allmänt näringsinnehåll (per portion)
8 g
3 g
30 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)Mjölper 100gSockerper 100gKycklingmjölper 100gMuskotper 100gApelsinblomsvattenper 100gRosenvattenper 100gJästper 100gMahlabper 100g
Mjölper 100g364 kcal
10.33 g
1 g
76.31 g
2.7 g
0.3 g
Sockerper 100g387 kcal
100 g
100 g
Kycklingmjölper 100g364 kcal
10 g
1 g
76 g
2.7 g
0.3 g
Muskotper 100g300 kcal
5 g
10 g
60 g
20 g
5 g
Apelsinblomsvattenper 100g100 g
Rosenvattenper 100g100 g
Jästper 100g325 kcal
40 g
4.2 g
50 g
Mahlabper 100g300 kcal
10 g
15 g
50 g
5 g
2 g
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.
Kostfunktioner och taggar
HalalVegetarisk