Gâteau au lait

اروي النابليCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1 cuillère à café de levure sèche, dissoute dans ¼ tasse d'eau
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
  1 cuillère à soupe
• 200 grammes de beurre
  200 gramme
• 1 ¾ tasse de sucre
  1.8 tasse
• 1 ¾ tasse de lait liquide, tiède
  1.8 tasse
• ¼ cuillère à café de muscade moulue
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à café de mahlab, si disponible
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une petite marmite, puis ajouter le sucre et le lait et bien mélanger pendant quelques minutes, puis retirer du feu et laisser le mélange refroidir.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Dans un grand bol, mélanger la farine, la muscade, le mahlab, la levure chimique et la levure dissoute dans l'eau.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Verser progressivement le mélange de beurre, de sucre et de lait sur la farine, et pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte à gâteau souple et homogène, laisser reposer pendant 5 heures dans un endroit chaud.

   300 minutes
4. 4

   Diviser la pâte à gâteau en petites boules de la taille d'une noix, puis façonner chaque boule en forme de doigt en rassemblant les extrémités pour former un anneau, puis disposer les anneaux de gâteau sur une plaque de cuisson beurrée.

   10 minutes
5. 5

   Mettre la plaque de gâteau au four sur la grille du milieu et cuire pendant 20 minutes à température moyenne.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques