Συστατικά
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ ملعقة صغيره خميرة جافة، مذوبة في ¼ كوب ماء1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ١ ٣/٤ كوب سكر1.8 كوب
- ١ ٣/٤ كوب حليب سائل، دافئ1.8 كوب
- ١/٤ ملعقة صغيره جوزة الطيب مطحونة0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره محلب، اذا توفر1 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
ذوب الزبدة في قدر صغير، ثم يضاف السكر والحليب ويحركوا جيداً لبضع دقائق ثم يرفعوا عن النار ويترك المزيج ليبرد.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
في وعاء كبير، يُمزج الطحين، جوزة الطيب، المحلب، البايكنغ باودر والخميرة المذوبة في الماء.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 3
يسكب مزيج الزبدة، السكر والحليب تدريجياً فوق الطحين، وتعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة كعك لينة ومتماسكة، تترك لترتاح لمدة 5 ساعات في مكان دافئ.
300 λεπτά - 4
تقسم عجينة الكعك الى كرات صغيره بحجم الجوزة، ثم تشكل كل كرة على شكل اصبع تجمع اطرافه فوق بعضها البعض لتشكل حلقة، ثم تصف حلقات الكعك في صينية مدهونة للفرن.
10 λεπτά - 5
تدخل صينية الكعك الى الفرن وتوضع على الشبكة الوسطى، وتخبز لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.