Ingredjenti
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ ملعقة صغيره خميرة جافة، مذوبة في ¼ كوب ماء1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ١ ٣/٤ كوب سكر1.8 كوب
- ١ ٣/٤ كوب حليب سائل، دافئ1.8 كوب
- ١/٤ ملعقة صغيره جوزة الطيب مطحونة0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره محلب، اذا توفر1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
ذوب الزبدة في قدر صغير، ثم يضاف السكر والحليب ويحركوا جيداً لبضع دقائق ثم يرفعوا عن النار ويترك المزيج ليبرد.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
في وعاء كبير، يُمزج الطحين، جوزة الطيب، المحلب، البايكنغ باودر والخميرة المذوبة في الماء.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 3
يسكب مزيج الزبدة، السكر والحليب تدريجياً فوق الطحين، وتعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة كعك لينة ومتماسكة، تترك لترتاح لمدة 5 ساعات في مكان دافئ.
300 min - 4
تقسم عجينة الكعك الى كرات صغيره بحجم الجوزة، ثم تشكل كل كرة على شكل اصبع تجمع اطرافه فوق بعضها البعض لتشكل حلقة، ثم تصف حلقات الكعك في صينية مدهونة للفرن.
10 min - 5
تدخل صينية الكعك الى الفرن وتوضع على الشبكة الوسطى، وتخبز لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
20 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.