Gâteau aux dattes

علي جاوحدوkuhar

Le gâteau aux dattes est un dessert traditionnel célèbre en Syrie, caractérisé par sa délicieuse garniture de dattes.

Sestavine

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de beurre clarifié
  0.5 kilogramme
• 1/2 tasse de sucre glace
  0.5 tasse
• 2 cuillères à café de mahlab, ou selon le goût
  2 cuillère à café
• 1 tasse d'eau tiède
  1 tasse
• 1/2 kilogramme de dattes, dattes écrasées
  0.5 kilogramme
• 2 cuillères à café de beurre clarifié
  2 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Dans un bol, tamisez la farine, ajoutez le sucre, le mahlab et mélangez bien.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 minut
2. 2

   Ajoutez le beurre clarifié et frottez la farine avec la paume de la main, puis ajoutez l'eau tiède, pétrissez le mélange pour obtenir une pâte homogène et laissez reposer pendant une heure.

   10 minut
3. 3

   Étalez la pâte et découpez-la, puis formez des boules de dattes et placez-les au centre des morceaux de pâte, puis roulez et placez-les dans un moule pour les façonner selon vos envies.

   10 minut
4. 4

   Dans une plaque, disposez les morceaux de gâteau et mettez-les au four pendant 20 minutes à feu moyen pour les cuire.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   20 minut
5. 5

   Retirez la plaque du four, laissez le gâteau aux dattes refroidir et servez-le froid.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake