كعك بالعجوة

فاطمة قانونیالطاهي

المكونات

• كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كيلوغرام سمنة
  0.5 كيلوغرام
• ١/٢ كوب سكر بودرة
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره محلب، أو حسب الرغبة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ١/٢ كيلوغرام تمر، عجوة مهروسة
  0.5 كيلوغرام
• ٢ ملعقة صغيره سمنة
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، ينخل الطحين، يضاف السكر، المحلب ويخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف السمنة ويفرك الطحين براحة اليد جيداً ثم يوضع الماء الدافئ، يعجن الخليط للحصول على عجينة متماسكة وتترك لمدة ساعة.

   10 دقيقة
3. 3

   تفرد العجينة وتقطع ثم يشكل كرات من العجوة وتوضع في وسط قطع العجين ثم تكور وتوضع في قالب لتتشكل حسب الرغبة.

   10 دقيقة
4. 4

   في صينية، توزع قطع الكعك وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة لتنضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكعك بالعجوة ليبرد ويقدم بارداً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية