كعك بالعجوة
شارك بحلاوة كعك بالعجوة، الحلوى التقليدية الشهيرة في سوريا التي تأسر القلوب بحشوة التمر الغنية. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الأصيلة والعجينة الطرية، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذا الكعك الشهي الذي سيضيف لمسة سحرية إلى مائدتك.
Ingredienti
- كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام سمنة0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كوب سكر بودرة0.5 كوب
- ٢ ملعقة صغيره محلب، أو حسب الرغبة2 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ١/٢ كيلوغرام تمر، عجوة مهروسة0.5 كيلوغرام
- ٢ ملعقة صغيره سمنة2 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
قم بنخل الطحين في وعاء، ثم أضف السكر والمحلب وامزج المكونات جيداً.
5 minutiUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
أضف السمنة إلى الخليط وابدأ بفرك الطحين براحة يدك حتى يتجانس، ثم أضف الماء الدافئ واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة، واتركها لترتاح لمدة ساعة.
10 minuti - 3
افرد العجينة ثم قطعها إلى دوائر، شكل كرات صغيرة من العجوة وضعها في وسط كل قطعة من العجين، ثم كُورها وضعها في قالب لتأخذ الشكل الذي تفضله.
10 minuti - 4
وزع قطع الكعك في صينية، ثم أدخلها إلى الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
20 minutiUtensili necessari:
Forno - 5
بعد إخراج الصينية من الفرن، اترك الكعك بالعجوة ليبرد قبل تقديمه بارداً.
5 minuti
Fatti nutrizionali
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.