Gâteau au semoule

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Semoule
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Beurre
  0.5 كيلوغرام
• Lait en poudre
  0.5 كيلوغرام
• Farine
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Eau
  1 ليتر
• Vanille
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Levure
  1 ملعقة صغيرة
• Épices
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   Humidifiez et frottez le semoule 24 heures avant avec le beurre et la graisse.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   1440 minutes
2. 2

   Après 24 heures, ajoutez le reste des ingrédients et la cuillère de levure dans un demi-verre d'eau tiède prélevée du litre d'eau.

   Matériel requis:

   Bol de mélange
3. 3

   Formez le gâteau avec les moules, placez les dattes au centre de la pâte, formez la pâte avec les moules.

   Matériel requis:

   🍳

   Moules à gâteau
4. 4

   Faites cuire pendant un quart d'heure en bas jusqu'à ce que le fond soit doré et doré en haut pendant environ 5 minutes.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Semoulepour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides73 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides50 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques