كعك بالسميد

Suhail Al-AhmadKok

Ingredienser

• Semolina
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Smør
  0.5 كيلوغرام
• Mælkepulver
  0.5 كيلوغرام
• Mel
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Vand
  1 ليتر
• Vanilje
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Gær
  1 ملعقة صغيرة
• Krydder
  2 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   يبل و يفرك السميد قبل 24 ساعة مع الزبدة والسمنة.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   1440 min
2. 2

   بعد 24 ساعة، نضع باقي المكونات، وملعقة الخميرة بنص كاس من الماء الفاتر المأخوذ من لتر الماء.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål
3. 3

   يشكل الكعك بالقوالب، يوضع التمر في منتصف العجينة، تشكل العجينة بالقوالب.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   قوالب كعك
4. 4

   يخبز ربع ساعة من اسفل الا أن يحمر القاع ويحمر من الاعلى قرابة 5 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   Bagplade

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Semolinapr. 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fedt1 g

Kulhydrat73 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fedt100 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Mælkepulverpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Vaniljepr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12.65 g

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat50 g

Krydderpr. 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fedt3 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre10 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags