كعك بالسميد

Suhail Al-AhmadKüchenchef

Zutaten

• Grieß
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Butter
  0.5 كيلوغرام
• Milchpulver
  0.5 كيلوغرام
• Mehl
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Wasser
  1 ليتر
• Vanille
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Hefe
  1 ملعقة صغيرة
• Gewürz
  2 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   يبل و يفرك السميد قبل 24 ساعة مع الزبدة والسمنة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   1440 Min
2. 2

   بعد 24 ساعة، نضع باقي المكونات، وملعقة الخميرة بنص كاس من الماء الفاتر المأخوذ من لتر الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel
3. 3

   يشكل الكعك بالقوالب، يوضع التمر في منتصف العجينة، تشكل العجينة بالقوالب.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   قوالب كعك
4. 4

   يخبز ربع ساعة من اسفل الا أن يحمر القاع ويحمر من الاعلى قرابة 5 دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate50 g

Gewürzpro 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe10 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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