كعك بالسميد

Suhail Al-AhmadChef

Ingredients

• Semolina
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Butter
  0.5 كيلوغرام
• Powdered Milk
  0.5 كيلوغرام
• Flour
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Water
  1 ليتر
• Vanilla
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Yeast
  1 ملعقة صغيرة
• Spice
  2 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   يبل و يفرك السميد قبل 24 ساعة مع الزبدة والسمنة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   1440 min
2. 2

   بعد 24 ساعة، نضع باقي المكونات، وملعقة الخميرة بنص كاس من الماء الفاتر المأخوذ من لتر الماء.

   Required Tools:

   Mixing Bowl
3. 3

   يشكل الكعك بالقوالب، يوضع التمر في منتصف العجينة، تشكل العجينة بالقوالب.

   Required Tools:

   🍳

   قوالب كعك
4. 4

   يخبز ربع ساعة من اسفل الا أن يحمر القاع ويحمر من الاعلى قرابة 5 دقائق.

   Required Tools:

   Oven

   Baking Sheet

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Semolinaper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Powdered Milkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Waterper 100g

Water100 g

Vanillaper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Yeastper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

Spiceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags