كعك بالسميد

Suhail Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Semoule
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Beurre
  0.5 كيلوغرام
• Lait en poudre
  0.5 كيلوغرام
• Farine
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Eau
  1 ليتر
• Vanille
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Levure
  1 ملعقة صغيرة
• Épices
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يبل و يفرك السميد قبل 24 ساعة مع الزبدة والسمنة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   1440 minutes
2. 2

   بعد 24 ساعة، نضع باقي المكونات، وملعقة الخميرة بنص كاس من الماء الفاتر المأخوذ من لتر الماء.

   Matériel requis:

   Bol de mélange
3. 3

   يشكل الكعك بالقوالب، يوضع التمر في منتصف العجينة، تشكل العجينة بالقوالب.

   Matériel requis:

   🍳

   قوالب كعك
4. 4

   يخبز ربع ساعة من اسفل الا أن يحمر القاع ويحمر من الاعلى قرابة 5 دقائق.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Semoulepour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides73 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides50 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques