كعك بالسميد

Suhail Al-AhmadKokk

Ingredienser

• Semule
  3 كيلوغرام
• Ghee
  1 كيلوغرام
• Smør
  0.5 كيلوغرام
• Melkepulver
  0.5 كيلوغرام
• Mel
  0.5 كيلوغرام
• تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• Vann
  1 ليتر
• Vanilje
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• Gjær
  1 ملعقة صغيرة
• Krydder
  2 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   يبل و يفرك السميد قبل 24 ساعة مع الزبدة والسمنة.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   1440 min
2. 2

   بعد 24 ساعة، نضع باقي المكونات، وملعقة الخميرة بنص كاس من الماء الفاتر المأخوذ من لتر الماء.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål
3. 3

   يشكل الكعك بالقوالب، يوضع التمر في منتصف العجينة، تشكل العجينة بالقوالب.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   قوالب كعك
4. 4

   يخبز ربع ساعة من اسفل الا أن يحمر القاع ويحمر من الاعلى قرابة 5 دقائق.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   Stekebrett

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Semuleper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Karbohydrat73 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fett100 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Melkepulverper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.3 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Vannper 100g

Vann100 g

Vaniljeper 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat12.65 g

Gjærper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat50 g

Krydderper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber10 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger