المكونات
دقيق القمح1 tasse
دقيق أبيض1 tasse
بايكنغ صودا0.5 cuillère à café
زيت الزيتون2 cuillères à soupe
دبس عنب0.5 tasse- Mahleb0.5 cuillère à café
- Graines de fenouil0.5 cuillère à café
برش قشر ليمون1 cuillère à soupe- Sésame, grillé1 tasse
الخطوات
- 1
Mettre la farine blanche et la farine de blé dans un bol de mixeur électrique, mélanger pendant quelques minutes. Ajouter le mahleb, les graines de fenouil, le zeste de citron et le bicarbonate de soude. Mélanger le tout jusqu'à ce que les épices soient bien incorporées.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol de mixeur électrique - 2
Ajouter l'huile d'olive par le tube du mixeur ; mélanger pendant une minute ou plus jusqu'à ce que l'huile disparaisse et que la pâte ressemble à du sable. Ajouter le sirop de raisin par le tube du mixeur également et mélanger jusqu'à ce que la pâte adhère aux parois du bol et se regroupe, c'est-à-dire pendant quelques minutes. Si nécessaire, ajouter plus de sirop à la pâte pour obtenir plus de cohésion.
30 دقيقة - 3
Pour rassembler la pâte : elle doit être humide, ferme et cohésive. Couper la pâte en petits morceaux et les rouler en forme de saucisses de 10 cm de long. Relier les extrémités des saucisses pour former un anneau.
30 دقيقة - 4
Tremper l'anneau dans les graines de sésame. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
Cuire au four pendant 15 minutes à 175 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient secs. Ils deviendront plus croustillants en refroidissant.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيق القمحلكل 100غدقيق أبيضلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غدبس عنبلكل 100غبرش قشر ليمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ